生豬屠宰朋分工藝流程詳細先容（十一）
即日起過程中：2015-10-06 09:58:10 點開量:865293十五、朋分
1、朋分間溫度應節制在15℃以下。
2、朋分肉加工工藝宜接納冷剔骨工藝，即片豬肉在冷卻落后行朋分剔骨。
3、朋分肉應修割凈傷斑、出血點、碎骨、軟骨、血污、淋逢迎、飯桶、浮毛及雜質。嚴峻慘白的肌肉及其四周有漿液浸潤的構造應剔除。
4、片豬肉可接納臥式或立式分段，并別離利用臥式分段鋸和立式分段鋸。
5、朋分的質料及產物接納立體帶式保送裝備，其傳動體系應選用電滾筒加速裝配，在保送帶兩側設置不銹鋼或其余合適食物衛生請求的資料建造的朋分任務臺，停止剔骨朋分，保送機結尾裝備分檢臺，對朋分產物停止查驗。
6、屠宰車間非潔凈區的用具和運輸東西不應進入朋分間，非分間職員不應隨便進入朋分區。
客服一直存眷生豬市場屠宰流水線朋分施工工藝具體步驟的先容！
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